コストコのスフレチーズケーキを購入して食べてみました！味や甘さ、食感は？

コストコのスフレチーズケーキを購入した理由は？

コストコのスフレチーズケーキは定番中の定番のひとつですね。

これも以前から、一度は食べてみたかったケーキの一つなのです。

念願であったスフレチーズケーキを、ついに購入しました。

ボリュームがボリュームだけに、毎回購入とはいきません。汗

これだけ大きいと、パーティや大家族、イベントなど
人が集まる場所でのデザートには打って付けですネ。

年始ということもあり

これも、前回のサーロイン・ステーキ同様に思い切って購入してみました。（大げさ！）

自身は余り甘くないケーキが好きで（薄味・甘さ控えめ派です）
ケーキづくりも、グラニュー糖は控えめにしています。

もちろん、かと言って甘さが無いのも困りますが。

もう一つ、チーズケーキを食べても、持たれない、甘さが残らない

そして、二切れでちょうど良かったと思えるのがベスト！でしょうか。
（かなり好みが細かく贅沢。笑）

今回のチーズケーキは甘さは覚悟の上ですが

超甘くなければと、願いながらも、怖いもの食べたさで購入した理由もあります。

コストコショッピングを愉しむ中では、このケーキも味わってみたいところです。

このスフレチーズケーキですが、このネーミングは一体どんなこと？と思うわけです。

普通のチーズケーキとどう違うのか？

この頭に付いている「スフレ」が気になっていました。

どんなチーズケーキなのかなかーと。

スフレとは、そもそもどんな意味？

スフレはフランス語から来た言葉で、「吹いた」が直訳した意味になります。

卵白・卵黄などメレンゲにした状態で色々な材料を入れて

ふわりとした外観と食感を楽しめる料理の一つになります。

しぼまないうちに食べる、つまり、ふわふわの状態で食べるのがいいようです。

それで、チーズケーキと言えば、一般的にはベイクド（焼いた）チーズケーキを指していて

チーズケーキは大きく分けると、ベイクド（焼いた）チーズケーキと

レアチーズケーキ、チーズスフレがあります。

レアチーズケーキは
火を使わないで、クリームチーズなどに生クリームを混ぜ合わせて

冷蔵庫で冷やし固めているので、冷えてみずみずしいケーキが一般的ですが

スフレそのものはチョコレートスフレやチーズスフレなど

ふわふわと容器からはみ出るくらい膨らんでいるのが一般的なイメージでしょうか。

コストコで販売しているスフレチーズケーキは、上記とは少し意味合いが少し違って

特別膨らんではいないのですが、イメージとしては

他の一般的なベークドチーズケーキ　+　レアチーズケーキのような

スフレの柔らかさをチーズケーキ本体に感じを出したかったネーミングかもしれません。

コストコのスフレチーズケーキを食べてみて、味や甘さ、食感はどうだったか？

一言で言うと、想像したほど超甘くはなかったです。
（写真は円形のケーキを切り分けたところ）

スフレと言う言葉や外観とは違いますが、下の薄いスポンジの上に

レアチーズケーキが乗っている感じです。

若干、固くてパサついてはいますが、味としては、当たり前ですがチーズケーキの味です。

切り分けた後、一片のチーズケーキをスプーンで切り取り食べてみましたが

切り口はかすれてはいますが、保湿感はあり、チーズケーキとしては、美味しいですね。

ただ、甘さ控えめが好きなこともあり（このあたりは人それぞれで、甘党の方は十分堪能できるチーズケーキでしょうか）

もう少し、甘さが控えめであれぱ良かったかなーといった感じです。

量があるので、もう一切れ食べると、ちょっと甘さが増幅された感があります。

一切れで十分良かったかもしれません。

感じとしてはレアチーズケーキに近い感じのケーキとも言えますが

柔らかさはレアまでいきませんが

それなりにしっかり感、存在感のあるチーズケーキとなっていました。

そして、オススメ度は6～7（10点満点中、独断です！）です。

柔らかさがもう少し出ていて、甘さ控え目であればもっと良かったかなという感想。

このあたりも人によって好みがあるので、感じ方はそれぞれでしょうか。

コストコのスフレチーズケーキでした。

一度に食べきれないケーキは、保存しやすように厚紙底板を利用！

大勢でスフレチーズケーキを切り分けて食べ切るのがベストですが

そうでない場合は、どうしてもチーズケーキは残ります。

その場合はどうするかですが

保存賞味期間は冷蔵で2～3日間なので

一日目に残ったスフレチーズケーキは、切り分けた後の残したいケーキは

箱の中に入れたまま保存可能です。

下記の写真は、スフレチーズケーキを、ビニールを下からそっとめくり
そのまま厚紙の取っ手を引っ張り出したところ。

そのため、後日食べたい場合は、箱から出した後は箱を潰さず

また箱を覆っているセロハンも上から破らずに

保存セロハンも入り口付近の下からそっと剥がしてめくります。

そうすると、残したいチーズケーキの底には引っ張れる底板の厚紙があるので

厚紙の底板を、そのまま引っ張り出してチーズケーキを出して

そのままケーキを乗せたまま厚紙底板を戻すことが出来るため

冷蔵庫で保存するには重宝すると思います。