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オープン当時から、コストコのクリスマスケーキのカタチと言えば、2018年のクリスマスまでは、箱型の立方体のクリスマスケーキでした。
これがコストコの定番のクリスマスケーキですね。
中身にはスポンジに米粉を使ったり、小麦粉だったり、またクリームはマスカルポーネだったりしました。
2019年のコストコのクリスマスケーキは気になりますが、一体どんなケーキになったのか見ていきましょう。
目次
コストコのクリスマスケーキの価格や大きさ、特長は？
価格は2,598円（税込み）、正式名称はホリデーシフォンケーキ。
2016年のクリスマスケーキの値段（2,480円）と比べても、100円しか値上がりしていないのはいいですね。
では、大きさや形はどうなった？
2019年のコストコのX’masケーキは直径が18Cmの6号、高さは8.5Cmと高さのあるクリスマスケーキでした。
2019年コストコのクリスマスケーキは、思い切って丸型に変身。
クリスマスケーキと言えばやはり丸型は見慣れています。
人それぞれの好みにもよりますが、ノエルや箱型だとクリスマスらしくないから？
定番中の定番と言えば、やはり丸型のクリスマスケーキ。
さっそく、一足早く購入してみました。
今回の２０１９年のクリスマスケーキ「ホリデーシフォンケーキ」です。
これまでは予約して購入していましたが、2019年は予約は無くて直接倉庫店で購入するカタチです。
また、これまで、コストコで購入していたクリスマスケーキですが、2018年のクリスマスケーキは、他の店の丸型のクリスマスケーキを予約して購入しました。
でも、2019年は価格と丸型は初登場のためコストコで購入しました。
2019年コストコクリスマスケーキの中身どんな感じ？
箱からケーキを取り出すと、意外とシンプルで大きさを感じます。
外見からだと、そんなに大きくはないのですが、家に持ち帰って出してみると、意外の大きさでした。特に高さがあるので、そう感じるのかもしれません。
では、実際に切ってみると、断面はどうなっている？
一般的には、ケーキの断面は2層や3層になっていて、生クリームやイチゴが入っています。
コストコのクリスマスケーキでは、層は無く、丸型ケーキの中心にマスカルポーネのクリームが詰まっているカタチです。
シフォンケーキだから、仕上がり後、中心の穴にマスカルポーネクリームを入れていますね。
下記の写真でも見えるようにクリームの量はそこそこありますね。
それは、生クリームやイチゴなどの材料費を抑えるコストであったり、クリームを多く入れると甘くなったりなど、いくつかの理由はあると思います。
でも、中心のクリームを伸ばしていくと、2層分は使っています。
2019年のケーキは多層ではない、シフォンケーキで、まとめている感じです。
イチゴはトップに乗っているイチゴと飾りの板チョコ。
底面周りにあるホワイトチョコレート、ケーキ内の中心の芯にはマスカルポーネクリームの配置に。
クリスマスケーキの中身や味は？おいしい？スポンジや断面、食感は？
ケーキにナイフを入れて切ると、その断面の美しさに目を引きます。
断面のスポンジのキメの細かさは素晴らしいですね。
一般の家庭では、ここまできめの細かなスポンジを作るのは、なかなか難しいかもしれません。
それでいて、ソフトでしっとり感はあります。
そして、ケーキの高さは8.5Cmと高さも十二分に取れているというか、シフォンケーキの型枠を使用？もあって、想像以上に高さが確保されています。
があ
4分の1に断面を切り分けて皿に盛ると、クリームの重さで上の写真のとおり、前方に傾いてしまいます。
切り分けた見た目はちょっと残念！
では、味や食感はどんな感じ？
意外と甘くないので、人によりますが1/8なら簡単に完食してしまいます。
食感的にも良くて食べやすいですね。
ただ、1/4ともなると、ちょっとカロリーが気になり、少し引いてしまいます。
おすすめは、1/8を一回ずつ、2日に分けて早めに食べるのがいいですね。
残りは、家族で食べるか、どうしても余ったら冷凍する方法も。
賞味期限は、４℃程度の冷蔵保存で2日～3日程度あるので、早めに食べて、どうしても残ったら冷凍保存にするといいでしょうか。
3日過ぎると、クリームも含めて恐らく少しパサつくと思われるので、最大2日間で食べるのが理想です。
ただ、ちょっと残念だったのは、2層～3層のイチゴ入りのクリスマスケーキで、この値段であればなお良かった、といった感想はあります。
これが3,000円以上だと、やはり差別化が難しくなるので、シンプルでまとめたのだと思います。普通はこのサイズでは２層、３層の断面で３０００円以上優にします。
イチゴは高いので、コストを抑えるならしかたがないかもしれません。
ホリデーシフォンケーキの保存方法や原材料名は？
名称: 洋生菓子
原材料名: ケーキ(卵、砂糖、乳等を主要原料とする食品、小麦粉、植物油脂、その他)、
乳等を主要原料とする食品、イチゴ、ナチュラルチーズ、チョコレート、イチゴソース、ナパージュ、桃ペースト、砂糖、加糖卵黄/トレハロース、乳化剤、膨張剤、加糖デンプン、糊料(増粘多糖類、塩化カルシウム、加工デンプン)、セルロース、香料、PH調整剤、酸味料、メタリン酸ナトリウム、保存料(ソルビン酸Ｋ)、クエン酸Ｋ、酸化防止剤(V.C、亜硫酸塩)、着色料(アントシアニン、コチニール)、調味料(アミノ酸)、(一部に小麦、卵、乳成分、ゼラチン、大豆、モモを含む)
保存方法: 要冷蔵4度C以下
冷蔵庫では乾燥を防ぐためラップは必要です。
冷凍も同じで、長くても1ケ月以内に完食ですね。もっともおやつで食べていくとすぐでしょうか。
まとめ（2019年のコストコのクリスマスケーキ）
このような、2019年のコストコのクリスマスケーキでした。
見た目よりシンプルで、意外にも味や甘さは前回より落ち着いた感じで、初となる丸型のクリスマスケーキでした。生地も甘さもしっかりしているでしょうか。
ただ、2層、3層にわたってイチゴ入り、クリーム入りで、この値段だったら文句なしのクリスマスケーキでした。
そこは値段とおいしさとの相談ですね。
ただ、ここは名前通り、ホリデーシフォンケーキなので、休日のシフォンケーキに最適化されて、しかし、クリスマスに兼用してもいいですよー（それがメインとも思われます）みたいな感じでしょうか。
クリスマスに家族がそろって食べるには十分ですね。もちろんシングルにも！
ハッピーホリデイ！
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